Descrizione del prodotto
La polvere di ribes nero è prodotta da frutti freschi di ribes nero accuratamente selezionati attraverso una tecnologia avanzata di essiccazione a spruzzo a bassa-temperatura. Questo metodo di lavorazione delicato blocca efficacemente gli antociani naturali, le vitamine, i minerali e altri nutrienti bioattivi presenti nel ribes nero maturo. La polvere finita offre un'eccellente scorrevolezza e solubilità in acqua istantanea, formulata senza pigmenti artificiali, aromi artificiali o conservanti sintetici.
Serve come ingrediente naturale versatile per molteplici formulazioni industriali. Con il suo attraente colore naturale viola intenso-rosso e l'autentico aroma di frutta di ribes nero, questa polvere può essere incorporata perfettamente in alimenti, bevande e sistemi di integratori dietetici per arricchire i profili nutrizionali e migliorare le proprietà sensoriali dei prodotti finali.
COA
| Elementi | Specifiche |
|---|---|
| Aspetto | Polvere fine di colore rosso violaceo scuro |
| Perdita all'essiccazione | Inferiore o uguale allo 0,50% |
| Residuo all'accensione | Maggiore o uguale allo 0,1% |
| Guida | Inferiore o uguale a 2 ppm |
| Arsenico | Inferiore o uguale a 1 ppm |
| Cadmio | Inferiore o uguale a 1 ppm |
| Mercurio | Inferiore o uguale a 0,1 ppm |
| Conteggio aerobico totale | Inferiore o uguale a 1000 CFU/g |
| Lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 100 CFU/g |
| E.Coli, Salmonella | Negativo |
| Durata di conservazione | 24 mesi (sigillato e conservato al riparo dalla luce) |
Funzioni ed effetti
◆Sostanze attive antiossidanti
Ricco di antociani nativi e polifenoli del ribes nero maturo. Questi composti bioattivi aiutano a eliminare i radicali liberi e agiscono come ingredienti nutrizionali antiossidanti naturali.
◆Integra micronutrienti dalla frutta
Conserva la vitamina C naturale, il potassio e altri minerali dal ribes nero fresco. Essendo una materia prima alimentare-con etichetta pulita, fornisce micronutrienti-derivati dalla frutta per i prodotti finiti.
◆Aroma e colore naturali della frutta
Conserva completamente l'aroma fruttato unico e il pigmento rosso porpora-del ribes nero. Serve come materia prima naturale per colore e sapore per ridurre gli additivi artificiali.
◆Buona solubilità in acqua
La polvere ha un'ottima solubilità in acqua istantanea. Si miscela facilmente e può essere facilmente aggiunto a diversi sistemi di formulazione per una lavorazione semplice.
Campi di applicazione
◆Bevande solide istantanee
Applicato nelle bevande istantanee a base di frutta e verdura e nelle polveri solide, per conferire ai prodotti il colore rosso porpora- naturale e un ricco aroma di ribes nero.
◆Formulazioni alimentari da forno
Aggiunto in torte, biscotti e altri prodotti da forno per la regolazione naturale del colore e il miglioramento del sapore per arricchire il gusto dei prodotti finiti.
◆Polveri nutrizionali e sostitutive dei pasti
Miscelato in polvere sostitutiva del pasto e polvere nutrizionale composta per potenziare la nutrizione naturale di frutta e verdura dei prodotti.
◆Prodotti nutraceutici e salse di frutta
Può essere utilizzato in formule in compresse, integratori alimentari, marmellate di frutta e condimenti come ingredienti naturali nutrizionali, coloranti e aromatizzanti.
Ambito aziendale
Metodi di imballaggio e trasporto
Certificazioni
Domande frequenti
Il nostro indirizzo
No. 56, Jinye 1st Road, Hi-Tech Zone, Xi'an, provincia dello Shaanxi, Cina
Numero di telefono
19991182628
E-e-mail
hibo01@xaltbio.com
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