Descrizione del prodotto
Il Pure Oyster Peptide è una materia prima peptidica di piccole-molecole ottenuta dalla carne fresca di ostriche attraverso processi di idrolisi enzimatica, separazione, purificazione ed essiccazione. Il prodotto conserva componenti peptidici naturali derivati dalle ostriche. Presenta un basso peso molecolare e una buona solubilità in acqua, formando una soluzione limpida dopo la dissoluzione ed è facilmente compatibile con vari sistemi di formulazione.
Il processo di produzione è rigorosamente controllato per ridurre le impurità e garantire la stabilità del lotto. La materia prima ha un odore delicato senza sapori forti-che facilita la regolazione del sapore dei prodotti finiti. Come ingrediente funzionale, questa materia prima viene utilizzata principalmente nelle formulazioni di integratori alimentari e dietetici per arricchire la composizione delle materie prime dei prodotti e soddisfare i requisiti di sviluppo di una varietà di prodotti finiti.
COA
| Elementi | Specifiche |
|---|---|
| Aspetto | Polvere-biancastra |
| Contenuto peptidico | Maggiore o uguale al 70% |
| Umidità | Inferiore o uguale all'8,0% |
| Cenere |
|
| pH (soluzione all'1%) | 5.0–7.0 |
| Guida | Inferiore o uguale a 2 ppm |
| Arsenico | Inferiore o uguale a 1 ppm |
| Cadmio | Inferiore o uguale a 1 ppm |
| Mercurio | Inferiore o uguale a 0,1 ppm |
| Conteggio aerobico totale | Inferiore o uguale a 1000 CFU/g |
| Lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 100 CFU/g |
| E.Coli, Salmonella | Negativo |
| Durata di conservazione | 24 mesi (sigillato e conservato al riparo dalla luce) |
Funzioni ed effetti
◆ Componenti peptidici corti-di derivazione marina
La materia prima proviene dalla carne di ostriche. Dopo idrolisi enzimatica si ottengono peptidi corti naturali, caratterizzati da un profilo aminoacidico di origine marina.
◆ Profilo gustativo ottimizzato
La produzione prevede un processo di deamarizzazione. Ha un amaro inferiore rispetto alle comuni proteine idrolizzate di ostriche, rendendolo più adatto per le formulazioni di bevande.
◆ Buona dispersione e solubilità
La polvere ha una consistenza fine. Si disperde rapidamente dopo agitazione in acqua e non è facile da agglomerare, compatibile con formulazioni liquide e in polvere.
Campi di applicazione
◆ Bevande solide nutrizionali
Può essere aggiunto a formule in polvere come bevande solide al gusto di ostrica-e polveri sostitutive dei pasti nutrizionali composti.
◆ Prodotti dietetici in compresse
Applicato in formule di caramelle pressate, compresse nutrizionali e altri prodotti dietetici solidi.
◆ Liquidi orali nutrizionali in bottiglia
Adatto per sistemi di formulazione liquida compresi liquidi orali e bevande nutrizionali concentrate.
◆ Ingrediente attivo per la cura della pelle
Può essere aggiunto alle formule per la cura della pelle come l'acqua essenziale e la lozione idratante come ingrediente peptidico.
Ambito aziendale
Metodi di imballaggio e trasporto
Certificazioni
Domande frequenti
Il nostro indirizzo
No. 56, Jinye 1st Road, Hi-Tech Zone, Xi'an, provincia dello Shaanxi, Cina
Numero di telefono
17778961656
E-e-mail
dennis07@xaltbio.com
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